En estos días en que el frío empieza a llegar a nuestras casas, la mejor manera de tener una tarde calientita es horneandole a tu familia y amigos unas deliciosas galletas de chispas de chocolate y nuez.
Ingredientes
Para 24 GALLETAS
1½ Barras de mantequilla a temperatura ambiente
½ taza de azúcar regular
½ taza de azúcar morena
1 huevo
1 cdta de vainilla
1 1/4 taza de harina refinada
1 cuch de maizena
½ cdta de polvo para hornear
½ cdta sal
1 ½ taza de chispas de chocolate semi amargo
½ taza de nuez
Modo de preparación
- Acremar con una espátula la mantequilla junto con la ½ taza de azúcar regular y la ½ taza de azúcar morena.
- Una vez que este cremosa se agrega el huevo y la cucharadita de vainilla y se mezcla perfectamente.
- Cernir los ingredientes secos; harina, sal, polvo para hornear y maizena sobre los ingredientes húmedos y mezclar con la espátula hasta que este todo incorporado.
- Agregar las chispas de chocolate y la nuez y mezclar hasta que quede una masa uniforme.
- Con una cuchara tomar masa y hacer bolitas con las manos y colocarlas sobre una charola, no hay problema si no hay espacio entre ellas solo es para dejarlas reposar en el refrigerador por una hora.
- Una vez que reposaron puedes precalentar el horno a 160 grados centigrados y colocar las galletas con una separación de 5 cm o mas entre ellas porque a la hora de hornearse van a crecer.
hornear por 15 minutos.
Galletas para toda la familia
Puedes guardar en una bolsita y congelar las bolitas que no uses hasta por 3 meses, y asi asegurarte de que cada vez que quieras galletas las tendrás calientitas y recién horneadas. Te recomiendo que si vas a hornear tus galletas congeladas, las saques del congelador unos 20 minutos antes para que queden perfectas.
Por Anagabriela
