Por Anagabriella Moeller
Después de una deliciosa comida a muchos nos encanta ese toquecito dulce, uno de mis postres favoritos y no muy dulce es el flan. Hay quienes piensan que es un postre difícil pero realmente es una receta muy rápida y rica.
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 latas de leche condensada
- 2 tazas de leche
- 1 cuch. vainilla
- 1 taza de azúcar
Preparación
- En una flanera (1) colocar el azúcar y poner a fuego hasta que se haga caramelo. Dejar enfriar.
- Colocar el resto de los ingredientes en una licuadora y licuar por 2 minutos
- Verter la mezcla en la flanera, tapar con aluminio más su tapa para evitar que le entre agua.
- Colocar la flanera dentro de una olla exprés y agregar agua hasta la mitad de la flanera.
- Prender fuego hasta que empiece a escucharse la presión de la olla y dejar 9 minutos.
- Apagar el fuego y dejarlo enfriar naturalmente.
- Sacar la flanera de la olla y refrigerar por 12 horas.
(1) Puedes encontrar este tipo de flaneras en tiendas de supermercado.