Por Anagabriela Moeller Barba
Todos los días muchas de nosotras batallamos para elegir el postre o snack dulce que sea ideal para nuestros hijos, pero también deseamos que sea algo fácil, que no ensucie la cocina, que no ocupe muchos ingredientes y que sepa delicioso. La Carlota de limón cumple con todos esos requisitos y es uno de mis postres favoritos, además se lo puedo enviar a mi hijo de lunch u ofrecerlo a alguna visita inesperada.
Ingredientes
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
6 limones
1/2 queso crema
2 paquetes de galletas Marías
Preparación
1. Poner en la licuadora la lata de leche condensada, la de leche evaporada, el queso crema y el jugo de limón y licuar por 2 minutos.
2. En un recipiente colocar una capa de galletas Marías y una capa de la mezcla de limón alternadas hasta que se termine la mezcla.
3. Decorar con ralladura de limón o fruta en almíbar.
4. Refrigerar o congelar por 3 horas
La Carlota se puede comer como postre frío o congelado, depende del gusto de tu familia.