Una receta fácil y rápida para no pasar tanto tiempo en la cocina con este calor.
Por Anagabriela Moeller Barba
¡¡¡Qué Calor!!!
Esta semana el clima ha estado de locos y lo menos que queremos es estar metidos en la cocina por mucho tiempo, así que les compartiré una receta muy fácil, muy rica y rápida.
Estas calabacitas rellenas de queso se pueden acompañar con un rico arroz rojo.
INGREDIENTES
5 calabazas medianas
300g de queso gouda rallado
1 lata de leche evaporada
Consomé de pollo en polvo
PROCEDIMIENTO
- Lavar y secar las calabazas y cortar los extremos.
- Hervir las calabazas completas hasta que estén tiernas.
- Dejar enfriar y cortar a la mitad.
- Rasparle el relleno y licuarlo junto con la lata de leche evaporada y sazonar con el consomé de pollo.
- Colocar las mitades de calabaza en un pyrex y rellenarlas con el queso.
- Bañar las calabazas con la mezcla de la licuadora y colocar en el horno por 15 minutos.
