Por Anagabriela De La Garza Moeller
Una forma fácil y rápida para preparar unas ricas mojarras en casita, ahora que se ha descubierto que es super importante el consumo de pescado en nuestra dieta.
En estos días de calor ami en lo personal siempre se me antojan mucho los pescados y mariscos, en esta ocasión les comparto una receta super deliciosa que a mí me encanta porque es rápido, saludable y muy rica. Espero que la disfruten.
Ingredientes:
4 Mojarras perfectamente lavadas, sin escamas.
1 cabeza de ajo
Jugo de 12 limones
1 cucharadita de pimienta entera
1 cucharada de sal de ajo
Cilantro picado
1 litro de aceite para freir
Elaboración:
1. En un molcajete moler los ajos con el limón, la sal y la pimienta entera hasta que estén completamente molidos los ajos y la pimienta.
2.Marinar las mojarras por media hora o 45 min.
3. Calentar el aceite hasta que este listo para freír
4. Freír las mojarras por ambos lados hasta que estén perfectamente dorados.
5. Acompañarlo con ensalada y arroz blanco.