Por Ivonne Orozco Listo el carbón, los cortes y costillas, una buena salchicha polaca, salsas y las aclamadas chilindrinas son la cereza de este festín. Sin dejar atrás a las calabazas, pimientos y betabeles asados. Unos nopalitos para no negar la cruz de mi parroquia. La cerveza fría, la familia y los amigos todos en…