Por Elizabeth García Luna El “consomé” procesado se volvió parte importante de la cocina mexicana, al grado en que se han publicado varios libros que lo incluyen como ingrediente en sus recetas. Este producto, diseñado en un laboratorio por un corporativo, imita sabores que podemos encontrar en la naturaleza, como el umami, el famoso “quinto…
Por Denisse Atayde La higiene personal es algo súper importante de nuestro cuidado diario. Nuestra piel se encuentra expuesta a contaminantes, se maltrata, se reseca. Hoy te enseñaré a hacer un exfoliante natural, que huele muy rico, que te ayudara a quitar las células muertas de tu rostro y a hidratar tu piel. Ingredientes 1/2 taza…
Todo lo que sea de maíz me encanta, es uno de mis alimentos favoritos, le siguen los frijoles, y siempre con un poco de chile. Creo que la comida mexicana ha sido siempre mi favorita. Pero fue viviendo en Chiapas que conocí más de cerca la riqueza de la dieta mesoamericana, el valor de la…