Por Daniella Monarez Para muchos la palabra México significa sabor, color y olor. Nuestra gastronomía es famosa por sus deliciosos sabores, basta con mencionar la palabra mole, pozole, flautitas, horchata, Jamaica, dulce de leche, en fin, jamás terminaría. Sin embargo, existe un lado obscuro dentro de nuestras tradiciones, y es el exceso que muchos llevamos…