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LIBRE SOY O FROZEN MOOD ON

Por Karla Sotelo -La única real posesión es la propia existencia- Viktor Frankl Estuve dándole muchas vueltas sobre que podía escribir acerca de la libertad… hay palabras que te hacen vibrar, que resuenas con ellas, las escuchas y sientes algo que te eriza la piel, palabras como: unión, madre, fuerza, amor, libertad… No se ustedes,…

Renacer del frío

Por Ivonne Orozco Haciendo una lista de lo que debemos tener en nuestra despensa, nuestro estómago y nuestro espíritu: Las acelgas, espinacas, kale, pápalo, quelite, rábanos, huajes, lechugas ricas en hierro y minerales. Todo este racimo verde es importante comerlos crudos. Evitemos carnes rojas y embutidos. Disfrutemos de más productos del mar: huachinango, cazón, mojarras,…

Noodles de pepino asiáticos

Por Anagabriela De la Garza Moeller Ya pasó el famoso Día de Reyes y junto con él, la famosa Rosca, ahora muchas intentamos bajar algunos kilitos que nos trajeron las fiestas decembrinas, por eso esta semana les comparto una ensalada deliciosa, fresca y facilísima de hacer. Ingredientes 1 pepino cortado en noodles 1 pechuga de…